ইতিহাস ৭১ স্বাস্থ্য ডেস্ক : ইফতারে প্রধান খাবার বা পানীয় হচ্ছে শরবত। তবে সেই শরবত হতে হবে স্বাস্থ্যকর। বাইরে থেকে কেনা কেমিক্যালযুক্ত শরবত খাওয়ার বদলে বাড়িতে তৈরি করে নিন স্বাস্থ্যকর শরবত।
খেজুর তো সাধারণত ইফতারে খাওয়া হয়। চাইলে তৈরি করতে পারেন এই খেজুরের শরবতও। জেনে নেওয়া যাক ইফতারের জন্য খেজুরের শরবত তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে : নরম খেজুর-আধা কাপ, জ্বাল দেওয়া ঘন দুধ-১ কাপ, বাদাম কুচি-১ চা চামচ, কিশমিশ-১ চা চামচ, চিনি-পরিমাণ মতো, পানি-পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন : খেজুর ভালো করে ধুয়ে নিন। এবার খেজুরের বীজ ফেলে টুকরা করে নিন। টুকরাগুলো কিছুক্ষণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। সব উপকরণ এক সঙ্গে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে বরফ কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।
ই৭১জে
